Les clémentines au gingembre confit sont une recette simple et gourmande qui marie la douceur des clémentines à la chaleur épicée du gingembre. Ce dessert léger et rafraîchissant est parfait pour terminer un repas en beauté. Originaire d’Asie, le gingembre confit apporte une touche exotique et sophistiquée à ce plat, tout en étant bénéfique pour la digestion.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 6 clémentines
- 50g de gingembre confit
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration
Instructions
- Pelez les clémentines et séparez les quartiers. Disposez-les dans un saladier.
- Coupez le gingembre confit en petits morceaux et ajoutez-le aux clémentines.
- Dans un bol, mélangez le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Versez la sauce sur les clémentines et le gingembre, puis mélangez délicatement pour bien enrober les fruits.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servez frais, décoré de quelques feuilles de menthe.
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