Pommes de terre au paprika

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre (type grenaille ou à chair ferme)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)

Instructions

1. Lavez soigneusement les pommes de terre. Si elles sont petites, laissez-les entières, sinon coupez-les en quartiers pour une cuisson uniforme.
2. Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le paprika doux, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien pour les enrober uniformément de ce mélange.
3. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante). Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche. Enfournez pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
4. Une fois les pommes de terre bien dorées et croustillantes, sortez-les du four. Parsemez-les de persil frais haché pour une touche de fraîcheur avant de servir.