Une recette simple et rapide pour préparer des tartines de pain de mie garnies de thon et de mayonnaise maison. Idéale pour un déjeuner léger ou un apéritif convivial, cette préparation associe la douceur du pain de mie à la saveur du thon, relevée par une mayonnaise onctueuse. Une option facile à personnaliser selon vos goûts.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 tartines
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté)
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café de moutarde
- 15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
- Quelques brins de ciboulette (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec la moutarde à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement l’huile en filet tout en fouettant énergiquement pour émulsionner. Une fois la mayonnaise épaissie, incorporez le jus de citron, salez et poivrez selon votre goût.
- Égouttez le thon et émiettez-le à l’aide d’une fourchette dans un bol. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison et mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
- Disposez les tranches de pain de mie sur une assiette. Répartissez le mélange thon-mayonnaise sur chaque tranche en une couche uniforme.
- Pour une touche de fraîcheur, parsemez les tartines de ciboulette finement ciselée. Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de déguster.
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