Une tartine simple et équilibrée à base de pain de seigle, d’avocat crémeux et de feta émiettée. Parfaite pour un petit-déjeuner nutritif, un brunch ou un repas léger. Cette recette met en avant des ingrédients sains et savoureux, tout en étant rapide à préparer.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 2 tartines
Ingrédients
- 2 tranches de pain de seigle
- 1 avocat mûr
- 50 g de feta
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Quelques feuilles de roquette (optionnel)
- Graines de sésame ou de chia pour la garniture (optionnel)
Instructions
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Écrasez-la dans un bol avec le jus de citron, une pincée de sel et de poivre pour obtenir une purée lisse ou légèrement texturée selon votre préférence.
- Faites légèrement griller les tranches de pain de seigle pour qu’elles soient croustillantes, mais encore moelleuses à l’intérieur.
- Étalez généreusement la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé. Émiettez la feta par-dessus de manière uniforme.
- Arrosez chaque tartine d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur et saupoudrez de graines de sésame ou de chia si désiré.
- Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain croustillant, l’avocat crémeux et la feta salée.
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