Sauce moutarde et miel maison facile
Découvrez comment préparer une sauce moutarde et miel maison, parfaite pour accompagner vos viandes, poissons ou salades. Cette recette simple et rapide allie le piquant de la moutarde à la douceur du miel pour un équilibre parfait.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 5 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile neutre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
Instructions
- Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon et le miel liquide jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez le vinaigre de cidre ou le jus de citron au mélange, en remuant bien pour équilibrer les saveurs.
- Ajoutez progressivement l’huile d’olive ou l’huile neutre tout en fouettant pour émulsionner la sauce. Cela permettra d’obtenir une texture lisse et légèrement crémeuse.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir moulu selon votre goût. Mélangez une dernière fois.
- Utilisez immédiatement la sauce pour accompagner vos plats ou transférez-la dans un récipient hermétique. Elle se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
