Gratin de pâtes aux tomates séchées et fromage fondant
Ce gratin de pâtes aux tomates séchées et fromage est une recette simple et réconfortante, parfaite pour un repas convivial. Les tomates séchées apportent une touche méditerranéenne, tandis que le fromage fondant garantit une texture onctueuse. Une option idéale pour un dîner rapide et savoureux.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 300 g de pâtes (penne, fusilli ou rigatoni)
- 100 g de tomates séchées à l’huile, égouttées et coupées en morceaux
- 150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou cheddar)
- 200 ml de crème liquide légère
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé (optionnel)
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute sans le laisser brunir. Incorporez les tomates séchées et mélangez bien. Versez la crème liquide, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter 2 à 3 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites avec la sauce aux tomates séchées. Parsemez le fromage râpé uniformément sur le dessus.
- Enfournez le plat à gratin pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir.
- Parsemez de basilic frais ciselé avant de servir pour une touche de fraîcheur. Accompagnez ce gratin d’une salade verte pour un repas équilibré.
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