Découvrez une recette simple et savoureuse de crumble aux poires et amandes réalisée au Thermomix. Ce dessert allie la douceur des poires fondantes à la texture croquante d’un crumble aux amandes. Parfait pour une fin de repas gourmande et équilibrée.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 4 poires mûres mais fermes
- 100 g de farine
- 80 g de sucre roux
- 80 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 50 g d’amandes effilées
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne. Répartissez-les dans un plat à gratin. Saupoudrez de sucre vanillé et, si désiré, d’une pincée de cannelle.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre roux, la poudre d’amandes et le beurre froid. Mixez 10 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez le mélange sableux sur les morceaux de poires dans le plat à gratin. Parsemez d’amandes effilées pour une touche croquante supplémentaire.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le plat pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
- Laissez tiédir légèrement avant de servir. Ce crumble est délicieux nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
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