Ce cake aux marrons et à la crème de marrons est une recette gourmande et réconfortante, parfaite pour l’automne et l’hiver. Avec sa texture moelleuse et son goût délicatement sucré, il met en valeur la saveur unique des marrons. Facile à préparer, il convient aussi bien pour un goûter que pour un dessert.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heures 0 minutes
Pour : 6 à 8 parts
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de crème de marrons
- 50 g de marrons glacés ou brisures de marrons (facultatif)
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel. Cela permet une répartition homogène des ingrédients secs.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le beurre fondu et le lait. Ajoutez ensuite la crème de marrons et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez progressivement le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet pour éviter les grumeaux.
- Si vous utilisez des marrons glacés ou des brisures de marrons, incorporez-les délicatement à la pâte pour une texture encore plus gourmande.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la préparation.
- Enfournez le moule et laissez cuire pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
- Sortez le cake du four et laissez-le tiédir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
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