Soupe de pommes de terre et poireaux au Cookit
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de poireaux
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de crème fraîche (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Nettoyez les poireaux et émincez-les. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.
- Dans le bol du Cookit, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Lancez le programme de cuisson à 120°C pendant 3 minutes pour les faire revenir légèrement.
- Ajoutez les pommes de terre, les poireaux et le bouillon de légumes dans le bol. Lancez le programme de cuisson soupe à 100°C pendant 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mixez la soupe directement dans le Cookit jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez la soupe chaude dans des bols. Ajoutez une cuillère de crème fraîche et parsemez de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur.
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