Soupe de carottes au cumin avec Monsieur Cuisine

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 pomme de terre moyenne
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• Sel et poivre au goût
• Crème fraîche ou yaourt nature (optionnel, pour servir)
• Quelques feuilles de coriandre ou de persil (optionnel, pour la garniture)

Instructions

1. Épluchez les carottes, la pomme de terre, l’oignon et l’ail. Coupez les carottes et la pomme de terre en rondelles, et hachez grossièrement l’oignon et l’ail.
2. Dans le bol du Monsieur Cuisine, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Lancez le mode ‘Rissoler’ pendant 3 minutes à 120°C.
3. Ajoutez les carottes, la pomme de terre, le cumin, le sel et le poivre. Versez le bouillon de légumes dans le bol.
4. Lancez le programme ‘Cuisson’ à 100°C pendant 20 minutes. Assurez-vous que les légumes sont bien tendres à la fin de la cuisson.
5. Mixez la soupe en utilisant le mode ‘Turbo’ pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
6. Servez la soupe chaude dans des bols. Ajoutez une cuillère de crème fraîche ou de yaourt nature, et parsemez de coriandre ou de persil si désiré.