Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 2 portions
Ingrédients
- 300 g de mangue bien mûre (environ 1 mangue moyenne)
- 100 ml d’eau
- 30 g de sucre (ou miel pour une alternative naturelle)
- 5 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Épluchez la mangue, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux. Placez-les dans un mixeur avec l’eau, le sucre, le jus de citron et les feuilles de basilic. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Versez la préparation dans le récipient du Ninja Creami. Couvrez et placez au congélateur pendant au moins 24 heures pour que la base soit bien solide.
- Une fois la base congelée, insérez le récipient dans le Ninja Creami. Sélectionnez le mode ‘Sorbet’ et laissez l’appareil travailler jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Si le sorbet semble trop compact, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de jus de mangue et relancez le mode ‘Sorbet’ pour ajuster la texture.
- Servez immédiatement dans des coupes ou des bols. Décorez avec une feuille de basilic frais pour une touche élégante.
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