Sorbet mangue et basilic au Ninja Creami

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 2 portions

Ingrédients

• 300 g de mangue bien mûre (environ 1 mangue moyenne)
• 100 ml d’eau
• 30 g de sucre (ou miel pour une alternative naturelle)
• 5 feuilles de basilic frais
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions

1. Épluchez la mangue, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux. Placez-les dans un mixeur avec l’eau, le sucre, le jus de citron et les feuilles de basilic. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Versez la préparation dans le récipient du Ninja Creami. Couvrez et placez au congélateur pendant au moins 24 heures pour que la base soit bien solide.
3. Une fois la base congelée, insérez le récipient dans le Ninja Creami. Sélectionnez le mode ‘Sorbet’ et laissez l’appareil travailler jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
4. Si le sorbet semble trop compact, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de jus de mangue et relancez le mode ‘Sorbet’ pour ajuster la texture.
5. Servez immédiatement dans des coupes ou des bols. Décorez avec une feuille de basilic frais pour une touche élégante.