Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500 ml de jus de clémentines fraîches (environ 8 à 10 clémentines)
- 50 g de sucre de canne ou miel (optionnel, selon la douceur des clémentines)
- 1 branche de romarin frais
- 1 pincée de sel
- 100 ml d’eau
Instructions
- Dans une petite casserole, mélangez l’eau, le sucre (ou miel) et la branche de romarin. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez infuser le romarin pendant 10 minutes. Filtrez pour retirer la branche de romarin.
- Dans un bol, combinez le jus de clémentines, le sirop infusé au romarin et une pincée de sel. Mélangez bien pour homogénéiser les saveurs.
- Versez le mélange dans le récipient du Ninja Creami. Placez-le au congélateur pendant au moins 24 heures pour qu’il soit complètement congelé.
- Une fois la préparation bien congelée, insérez le récipient dans le Ninja Creami et utilisez le mode ‘Sorbet’ pour transformer la préparation en une texture lisse et onctueuse.
- Servez immédiatement dans des bols ou des coupes. Vous pouvez décorer avec une petite branche de romarin ou des zestes de clémentine pour une touche esthétique.
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