Sorbet aux fraises maison facile et rapide

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500 g de fraises fraîches
• 100 g de sucre en poudre (ou miel pour une version plus saine)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 100 ml d’eau

Instructions

1. Lavez soigneusement les fraises sous l’eau froide. Équeutez-les et coupez-les en morceaux pour faciliter le mixage.
2. Dans un blender, ajoutez les fraises, le sucre (ou le miel), le jus de citron et l’eau. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Pour un sorbet sans pépins, passez le mélange au tamis ou à une passoire fine. Cette étape est facultative mais recommandée pour une texture plus agréable.
4. Versez la préparation dans un récipient hermétique ou une sorbetière. Si vous n’avez pas de sorbetière, placez le récipient au congélateur et remuez toutes les 30 minutes pendant 3 à 4 heures pour éviter la formation de cristaux.
5. Une fois le sorbet bien pris, servez-le dans des coupes ou des cornets. Décorez avec des feuilles de menthe ou des morceaux de fraises fraîches pour une touche gourmande.