Poivrons farcis à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 4 poivrons (rouges, jaunes ou verts, selon votre préférence)
• 300 g de viande hachée (bœuf, poulet ou dinde)
• 100 g de riz cuit
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 tomate, coupée en petits dés
• 50 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou parmesan)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Lavez les poivrons, coupez le haut pour former un chapeau et retirez les graines et les membranes internes. Réservez les chapeaux pour la cuisson.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez les dés de tomate, le riz cuit, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes.
3. Remplissez chaque poivron avec la farce préparée. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus et replacez les chapeaux sur les poivrons.
4. Préchauffez votre air fryer à 180°C. Disposez les poivrons farcis dans le panier de l’air fryer, en veillant à ne pas les surcharger. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le fromage bien gratiné.
5. Sortez les poivrons de l’air fryer avec précaution et servez-les chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’un peu de pain frais.