Une soupe au chocolat onctueuse et réconfortante, agrémentée de pépites de chocolat pour une texture gourmande. Cette recette est parfaite pour les amateurs de chocolat et idéale pour une fin de repas ou un goûter chaleureux. Inspirée des traditions de desserts chocolatés, elle allie simplicité et raffinement.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500 ml de lait entier
- 100 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 30 g de sucre de canne
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat noir ou au lait
- Optionnel : crème fouettée ou copeaux de chocolat pour la décoration
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients. Hachez grossièrement le chocolat noir pour faciliter sa fonte.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud mais sans bouillir.
- Ajoutez le chocolat noir haché, le cacao en poudre, le sucre de canne, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mélangez constamment avec un fouet pour obtenir une texture lisse et homogène.
- Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes tout en remuant pour éviter que le mélange n’accroche au fond de la casserole.
- Retirez la casserole du feu et incorporez les pépites de chocolat. Mélangez légèrement pour qu’elles fondent partiellement, créant ainsi une texture contrastée.
- Versez la soupe au chocolat dans des bols ou des tasses. Ajoutez une touche de crème fouettée ou des copeaux de chocolat pour une présentation encore plus gourmande, si désiré.
Astuce gourmande
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire