Les bricks au chèvre et miel sont une délicieuse fusion de saveurs sucrées et salées, enveloppées dans une pâte croustillante. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour un apéritif ou une entrée gourmande. Le mariage du fromage de chèvre crémeux et du miel doux est un classique qui ravira vos papilles. Originaire du Maghreb, la brick est une feuille de pâte fine et croustillante, souvent utilisée pour des préparations farcies.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 200g de fromage de chèvre frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec le miel et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Coupez chaque feuille de brick en deux. Déposez une cuillère à soupe du mélange de chèvre sur chaque demi-feuille.
- Repliez les bords de la feuille de brick pour former un triangle, en veillant à bien enfermer la garniture.
- Badigeonnez chaque brick d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un contraste de fraîcheur.
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