Poke Bowl au Thon

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 2 portions

Ingrédients

• 200g de riz à sushi cuit
• 300g de thon frais de qualité sashimi, coupé en dés
• 1 avocat mûr, tranché
• 1/2 concombre, coupé en dés
• 2 oignons verts, émincés
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• Pour la marinade:
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• Pour la sauce:
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de sauce sriracha

Instructions

1. Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajoutez les dés de thon et mélangez pour bien enrober. Laissez mariner pendant que vous préparez les autres composants.
2. Préparez le riz à sushi selon les instructions sur l’emballage et laissez-le refroidir.
3. Dans un petit bol, combinez la mayonnaise et la sauce sriracha pour créer la sauce.
4. Assemblez le poke bowl en plaçant le riz comme base dans deux bols. Répartissez le thon mariné, l’avocat tranché, les dés de concombre et les oignons verts sur le riz.
5. Arrosez le poke bowl avec la sauce et saupoudrez de graines de sésame.
6. Servez immédiatement et savourez.