Mug Cake à la Carotte

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Le mug cake à la carotte est une version rapide et individuelle du classique gâteau aux carottes. Délicieusement épicé et incroyablement moelleux, ce dessert peut être préparé directement dans une tasse et cuit en quelques minutes au micro-ondes. Un choix parfait pour satisfaire une envie soudaine de gourmandise ou pour une collation rapide et diététique grâce aux carottes qui ajoutent une touche de douceur naturelle et de fibres.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Temps total : 12 minutes

Pour : 1 personne

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/4 de carotte râpée
  • 1 cuillère à soupe de noix, hachées (facultatif)

Instructions

  1. Dans une grande tasse, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre roux, la cannelle, la muscade et le sel.
  2. Ajouter le lait, l’huile et l’extrait de vanille dans la tasse et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  3. Incorporer la carotte râpée et les noix hachées si désiré.
  4. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pour environ 1 minute 30 secondes à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit mais encore légèrement humide au centre.
  5. Laisser refroidir légèrement avant de déguster directement dans la tasse.

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