Bao Burgers

Informations sur la recette

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 4 burgers

Ingrédients

• 4 pains bao
• 500 g de viande hachée de bœuf
• 4 tranches de fromage cheddar
• 1 gros oignon rouge
• Quelques feuilles de laitue
• 1 tomate
• 4 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Faites chauffer une poêle avec l’huile végétale sur feu moyen.
2. Formez des steaks avec la viande hachée, puis faites-les cuire dans la poêle selon votre préférence (saignant, à point ou bien cuit). Saler et poivrer.
3. Tranchez l’oignon rouge en anneaux et faites-les revenir dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
4. Coupez le pain bao en deux et faites-les tiédir à la vapeur ou dans une poêle sèche pour les réchauffer légèrement.
5. Assemblez les burgers en commençant par mettre une feuille de laitue sur la base de chaque pain bao, ajoutez ensuite la viande, une tranche de cheddar, des rondelles d’oignon caramélisées, et quelques rondelles de tomate.
6. Mélangez la sauce hoisin avec la mayonnaise et étalez ce mélange sur le chapeau du pain bao.
7. Déposez le chapeau du pain bao sur la garniture et servez immédiatement.