Pizza au pesto rouge et mozzarella di bufala

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 4 cuillères à soupe de pesto rouge
• 250 g de mozzarella di bufala
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

Instructions

1. Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Répartissez le pesto rouge uniformément sur la pâte.
4. Coupez la mozzarella di bufala en tranches et disposez-les sur le pesto.
5. Parsemez de pignons de pin sur la mozzarella.
6. Enfournez pour 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
7. À la sortie du four, ajoutez les feuilles de basilic frais, salez et poivrez à votre convenance, et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
8. Servez immédiatement.