Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heures
Temps total : 1 heures 15 minutes
Pour : 8
Ingrédients
- 300 grammes de farine complète
- 200 grammes de carottes râpées
- 100 grammes de sucre de canne
- 2 œufs
- 120 ml d’huile végétale
- 60 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez l’huile végétale et le lait au mélange d’œufs.
- Ajoutez progressivement les carottes râpées et le mélange de farine, en remuant bien après chaque ajout pour éviter les grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez pour 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le pain avant de démouler et de servir.
