Pain au fromage

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 45 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 500g de farine de blé
• 300ml d’eau tiède
• 10g de sel
• 7g de levure sèche de boulanger
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 200g de fromage râpé (emmental, cheddar, ou autre au choix)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure sèche.
2. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Couvrir le bol avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Préchauffez le four à 220°C.
5. Incorporez le fromage râpé à la pâte levée puis pétrissez légèrement.
6. Formez un ou plusieurs pains selon la taille désirée et posez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
7. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
8. Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de servir.