Courge et pommes au four

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 0 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 1 petite courge butternut
• 2 pommes (type Granny Smith ou Golden)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de thym frais

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en cubes d’environ 2 cm.
3. Lavez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers.
4. Dans un grand bol, mélangez les cubes de courge et les quartiers de pommes avec l’huile d’olive, la cannelle, le miel, le sel et le poivre.
5. Disposez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez quelques brins de thym frais sur le dessus.
6. Enfournez pendant 45 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge soit tendre et légèrement caramélisée.
7. Servez chaud en accompagnement d’un plat principal ou en plat végétarien.