Tomates farcies à l’origan

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps total : 1 heures 0 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 8 tomates moyennes
• 400g de viande hachée (bœuf ou veau)
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 œuf
• 50g de chapelure
• 2 cuillères à soupe d’origan frais, haché
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 50g de fromage râpé (optionnel)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Coupez le haut des tomates et évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère. Réservez la pulpe.
3. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, l’origan, le sel et le poivre. Ajoutez la pulpe de tomate réservée et mélangez bien.
4. Remplissez les tomates avec la farce préparée et placez-les dans un plat allant au four.
5. Arrosez les tomates farcies avec l’huile d’olive et saupoudrez de fromage râpé si désiré.
6. Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres et la farce bien cuite.
7. Servez chaud, accompagné de riz ou de salade verte.