Bruschetta aux tomates et origan

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La bruschetta aux tomates et origan est une recette italienne classique, simple et rapide à préparer. Elle met en valeur la fraîcheur des tomates et l’arôme distinctif de l’origan, le tout sur une tranche de pain grillé. Parfaite pour une entrée ou un apéritif, cette recette est à la fois gourmande et diététique.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 4 tomates mûres
  • 2 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
  2. Coupez les tomates en petits dés et placez-les dans un bol. Ajoutez l’origan séché, une pincée de sel et de poivre, et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien et laissez reposer.
  3. Frottez les tranches de pain avec les gousses d’ail coupées en deux, puis badigeonnez-les avec le reste de l’huile d’olive.
  4. Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  5. Sortez les tranches de pain du four et garnissez-les immédiatement avec le mélange de tomates. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais si désiré.
  6. Servez les bruschettas immédiatement, encore tièdes.

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