Une recette saine et rapide de wraps au chou kale et houmous, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner équilibré. Le chou kale apporte une texture croquante et des nutriments essentiels, tandis que le houmous maison ajoute une touche crémeuse et savoureuse. Parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne ou ceux qui cherchent une alternative saine aux wraps traditionnels.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 wraps
Ingrédients
- 4 grandes feuilles de chou kale
- 200 g de houmous maison ou du commerce
- 1 carotte râpée
- 1/2 concombre coupé en bâtonnets
- 1 avocat mûr, tranché
- 50 g de pousses d’épinards ou de roquette
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez soigneusement les feuilles de chou kale et séchez-les avec un torchon propre. Retirez la tige centrale si elle est trop dure pour faciliter le pliage.
- Étalez une généreuse couche de houmous sur chaque feuille de chou kale, en laissant un bord libre pour faciliter l’enroulement.
- Disposez la carotte râpée, les bâtonnets de concombre, les tranches d’avocat et les pousses d’épinards ou de roquette sur le houmous. Saupoudrez de graines de sésame si désiré.
- Arrosez les légumes d’un filet de jus de citron. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
- Roulez délicatement chaque feuille de chou kale en serrant bien pour former un wrap. Si nécessaire, utilisez un cure-dent pour maintenir le wrap fermé.
- Servez immédiatement ou emballez les wraps dans du papier sulfurisé pour un repas à emporter.
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