Tarte au chou kale et feta facile à préparer
Cette tarte au chou kale et feta est une recette simple et équilibrée, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique. Le chou kale, riche en nutriments, se marie parfaitement avec la feta pour un mélange de saveurs à la fois doux et salé. Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette tarte est une excellente option pour intégrer des légumes verts à votre alimentation.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 150 g de chou kale (environ 4 grandes feuilles)
- 150 g de feta
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide (ou crème végétale pour une version sans lactose)
- 1 oignon moyen
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez les feuilles de chou kale, retirez les tiges centrales dures et hachez-les grossièrement. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le chou kale pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement tendre. Réservez.
- Épluchez et émincez l’oignon. Hachez finement la gousse d’ail. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la même poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez-les au chou kale.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Répartissez le mélange de chou kale, oignon et ail sur la pâte. Émiettez la feta par-dessus, puis versez l’appareil à tarte uniformément.
- Enfournez la tarte pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit bien prise. Laissez tiédir avant de servir.
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