Découvrez une recette de chocolat chaud onctueux et parfumé aux noisettes, idéale pour les journées fraîches. Cette boisson réconfortante associe la richesse du chocolat noir à la douceur des noisettes, pour un moment gourmand et chaleureux. Facile à préparer, elle peut être adaptée avec des alternatives végétales pour convenir à tous les régimes alimentaires.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 2 portions
Ingrédients
- 500 ml de lait entier (ou lait végétal comme le lait d’amande ou de noisette pour une version sans lactose)
- 100 g de chocolat noir à 70% de cacao, haché
- 2 cuillères à soupe de pâte de noisettes (ou purée de noisettes sans sucre ajouté)
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne (optionnel, selon votre goût)
- 1 pincée de sel
- Chantilly (optionnel, pour la garniture)
- Noisettes concassées ou râpées (optionnel, pour la décoration)
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait et faites-le chauffer à feu moyen sans le porter à ébullition. Remuez régulièrement pour éviter qu’il n’attache au fond.
- Ajoutez le chocolat noir haché dans le lait chaud. Mélangez doucement avec une spatule ou un fouet jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
- Ajoutez la pâte de noisettes et une pincée de sel. Mélangez bien pour que la pâte se dissolve dans le chocolat chaud. Goûtez et ajoutez le sucre si nécessaire.
- Versez le chocolat chaud dans des tasses. Si vous le souhaitez, garnissez de chantilly et saupoudrez de noisettes concassées pour une touche gourmande.
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