Sorbet clémentine et romarin au Ninja Creami

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500 ml de jus de clémentines fraîches (environ 8 à 10 clémentines)
• 50 g de sucre de canne ou miel (optionnel, selon la douceur des clémentines)
• 1 branche de romarin frais
• 1 pincée de sel
• 100 ml d’eau

Instructions

1. Dans une petite casserole, mélangez l’eau, le sucre (ou miel) et la branche de romarin. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez infuser le romarin pendant 10 minutes. Filtrez pour retirer la branche de romarin.
2. Dans un bol, combinez le jus de clémentines, le sirop infusé au romarin et une pincée de sel. Mélangez bien pour homogénéiser les saveurs.
3. Versez le mélange dans le récipient du Ninja Creami. Placez-le au congélateur pendant au moins 24 heures pour qu’il soit complètement congelé.
4. Une fois la préparation bien congelée, insérez le récipient dans le Ninja Creami et utilisez le mode ‘Sorbet’ pour transformer la préparation en une texture lisse et onctueuse.
5. Servez immédiatement dans des bols ou des coupes. Vous pouvez décorer avec une petite branche de romarin ou des zestes de clémentine pour une touche esthétique.