Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 2 portions
Ingrédients
- 200 g de nouilles de riz
- 150 g de pois mange-tout
- 1 carotte moyenne, coupée en julienne
- 1 oignon nouveau, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de fécule de maïs diluée dans 2 cuillères à soupe d’eau
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Poivre noir au goût
Instructions
- Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel (ou sirop d’érable), le vinaigre de riz, le gingembre râpé et la fécule de maïs diluée. Réservez.
- Chauffez l’huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et l’oignon nouveau émincé, puis faites revenir pendant 1 minute. Ajoutez les pois mange-tout et les carottes en julienne, et faites sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres mais encore croquants.
- Ajoutez les nouilles de riz cuites dans la poêle avec les légumes. Versez la sauce teriyaki préparée et mélangez bien pour enrober les nouilles et les légumes. Faites cuire encore 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- Servez immédiatement dans des bols. Garnissez de graines de sésame et d’un peu de poivre noir si désiré.
Vous aimerez aussi
- nouilles de riz à la sauce aigre-douce maison
- nouilles de riz au poulet et légumes de saison
- préparer une sauce teriyaki maison facile
- crevettes à la sauce teriyaki avec riz
- nouilles de riz au curry rouge et tofu : recette facile et savoureuse
- nouilles de riz à la sauce satay et légumes sautés
- tartine de pain au sésame, crevettes et sauce aigre-douce maison
- pavé de saumon sauce teriyaki maison
- nouilles de riz au curry de légumes facile
- brochettes de bœuf teriyaki maison
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire