Sablés aux amandes à l’air fryer Ninja

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 20 sablés

Ingrédients

• 150 g de farine
• 100 g de poudre d’amandes
• 100 g de beurre doux (à température ambiante)
• 80 g de sucre glace
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• Quelques amandes entières pour la décoration (facultatif)

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et la pincée de sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et sablez le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à former une pâte homogène. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Préchauffez votre air fryer Ninja à 160°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d’environ 5 mm. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce. Si vous le souhaitez, déposez une amande entière au centre de chaque sablé pour la décoration.
3. Disposez les sablés dans le panier de l’air fryer Ninja, en veillant à ne pas les superposer. Faites cuire à 160°C pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
4. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez tremper une moitié des sablés dans du chocolat fondu une fois refroidis. Conservez les sablés dans une boîte hermétique pour préserver leur croquant.