Les radis au beurre sont une recette simple et traditionnelle française, parfaite pour une entrée ou un apéritif. Cette recette met en valeur la fraîcheur des radis croquants et la douceur du beurre, pour un équilibre parfait entre gourmandise et simplicité.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 botte de radis frais
- 50 g de beurre demi-sel (ou doux selon votre préférence)
- 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
- 1 baguette de pain frais (optionnel)
Instructions
- Lavez soigneusement les radis sous l’eau froide pour enlever toute trace de terre. Coupez les fanes en laissant environ 1 cm de tige pour une meilleure prise en main. Coupez également les petites racines à l’extrémité.
- Sortez le beurre du réfrigérateur quelques minutes avant pour qu’il soit à température ambiante. Si vous utilisez du beurre doux, ajoutez une pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs.
- Disposez les radis sur un plat de service. Tartinez légèrement chaque radis avec une noisette de beurre ou servez le beurre à part pour que chacun puisse se servir. Accompagnez d’une baguette de pain frais si désiré.
- Servez immédiatement pour profiter du croquant des radis et de la douceur du beurre. Cette recette est idéale pour un apéritif convivial ou une entrée légère.
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