Lasagnes au poulet et tomates cerises

Informations sur la recette

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps total : 1 heures 5 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

• 12 feuilles de lasagnes
• 500 g de filets de poulet
• 300 g de tomates cerises
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 400 g de coulis de tomates
• 250 g de ricotta
• 100 g de parmesan râpé
• 200 g de mozzarella râpée
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Basilic frais pour la décoration

Instructions

1. Coupez les filets de poulet en petits morceaux. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez les tomates cerises en deux.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer. Incorporez les tomates cerises, le coulis de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes.
3. Dans un bol, mélangez la ricotta avec une pincée de sel et de poivre. Réservez.
4. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce au poulet. Disposez une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de ricotta, une couche de sauce au poulet et saupoudrez de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et de mozzarella. Saupoudrez de parmesan.
5. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Enfournez les lasagnes pour 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et que les pâtes soient tendres.
6. Laissez reposer les lasagnes 5 minutes avant de servir. Décorez avec du basilic frais et dégustez chaud.