Crumble aux pépites de chocolat

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

• 150 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 100 g de beurre froid
• 100 g de pépites de chocolat noir
• 4 pommes (ou poires, selon votre préférence)
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)

Instructions

1. Épluchez et coupez les pommes (ou poires) en petits morceaux. Disposez-les dans un plat à gratin. Si vous aimez, saupoudrez-les d’une cuillère à café de cannelle pour une touche épicée.
2. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre roux. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte à crumble en les répartissant uniformément.
4. Répartissez la pâte à crumble sur les fruits dans le plat à gratin, en veillant à bien couvrir toute la surface.
5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le plat et laissez cuire pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
6. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Ce crumble est délicieux seul ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.