Chaussons aux pépites de chocolat

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 chaussons

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée (de préférence pur beurre)
• 100 g de pépites de chocolat noir
• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (optionnel)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol, découpez 4 cercles de pâte d’environ 12 cm de diamètre.
3. Déposez une cuillère à soupe de pépites de chocolat au centre de chaque cercle de pâte. Veillez à ne pas trop garnir pour éviter que la pâte ne se déchire.
4. Repliez chaque cercle en deux pour former un demi-cercle. Pressez les bords avec une fourchette pour bien sceller les chaussons.
5. Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez les chaussons avec ce mélange à l’aide d’un pinceau de cuisine. Saupoudrez légèrement de sucre en poudre si vous souhaitez une touche sucrée supplémentaire.
6. Disposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
7. Sortez les chaussons du four et laissez-les tiédir sur une grille avant de les déguster.