Pain perdu aux pépites de chocolat

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 4 tranches de pain rassis (brioche ou pain de mie peuvent aussi être utilisés)
• 2 œufs
• 250 ml de lait entier
• 50 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de pépites de chocolat
• 20 g de beurre pour la cuisson
• Sucre glace pour la décoration (optionnel)

Instructions

1. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir un mélange homogène.
2. Plongez les tranches de pain rassis dans le mélange, une à une, en veillant à ce qu’elles soient bien imbibées mais pas trop détrempées pour éviter qu’elles ne se cassent.
3. Disposez les tranches imbibées sur une assiette et parsemez généreusement de pépites de chocolat sur une face de chaque tranche.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre. Déposez les tranches de pain dans la poêle, côté pépites de chocolat vers le haut. Faites cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le chocolat commence à fondre.
5. Servez immédiatement, saupoudré de sucre glace si désiré. Accompagnez d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.