Cette salade de rutabaga et thon est une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Le rutabaga, souvent méconnu, apporte une touche sucrée et croquante qui se marie à merveille avec le goût salé et riche du thon. Simple à préparer, cette recette est idéale pour un déjeuner léger et nutritif. Originaire des pays nordiques, le rutabaga est une racine rustique qui a su trouver sa place dans la cuisine moderne grâce à ses qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 2 rutabagas moyens
- 1 boîte de thon au naturel (environ 200g)
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Épluchez les rutabagas et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un grand saladier.
- Émincez finement l’oignon rouge et le poivron rouge, puis ajoutez-les au saladier avec le thon.
- Ajoutez les dés de rutabaga cuits au saladier.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Parsemez de persil frais haché avant de servir.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire