Cette salade de poireaux et thon est une recette simple et savoureuse qui allie la douceur des poireaux à la richesse du thon. Elle est idéale pour un repas léger et équilibré. Les poireaux, riches en fibres et en vitamines, se marient parfaitement avec le thon, une excellente source de protéines et d’oméga-3. Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi rapide à préparer, parfaite pour les déjeuners pressés ou les pique-niques. Originaire de la cuisine française, elle met en valeur des ingrédients simples et frais.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 poireaux
- 1 boîte de thon au naturel (environ 200g)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Instructions
- Lavez soigneusement les poireaux et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Faites cuire les poireaux à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un grand saladier, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette.
- Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre.
- Ajoutez les poireaux refroidis et le thon dans le saladier. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Parsemez de persil frais haché avant de servir.
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