Muffins vanille et pépites de chocolat

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 12 muffins

Ingrédients

• 250g de farine
• 150g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 100g de beurre fondu
• 150ml de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100g de pépites de chocolat

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
4. Incorporez le mélange liquide au mélange sec, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne pas trop mélanger pour garder les muffins moelleux.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
6. Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.
7. Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.