Découvrez une version savoureuse et originale de la bruschetta, alliant le crémeux du reblochon et la finesse du jambon cru. Cette recette est parfaite pour un apéritif gourmand ou une entrée simple et rapide à préparer. Originaire d’Italie, la bruschetta est traditionnellement composée de pain grillé frotté à l’ail et garni de tomates. Ici, nous revisitons ce classique avec des ingrédients savoyards pour une touche de montagne.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 200g de reblochon
- 4 tranches de jambon cru
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre noir moulu
- Quelques brins de ciboulette pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
- Frottez chaque tranche de pain avec la gousse d’ail coupée en deux pour imprégner le pain de son arôme.
- Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
- Coupez le reblochon en fines tranches et répartissez-les sur le pain.
- Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le reblochon soit fondu et légèrement doré.
- Sortez les bruschettas du four et disposez une tranche de jambon cru sur chaque tartine.
- Poivrez légèrement et décorez avec quelques brins de ciboulette ciselée.
- Servez immédiatement pour apprécier le contraste entre le pain croustillant, le fromage fondant et le jambon savoureux.
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