Le cake salé au reblochon et olives est une recette savoureuse qui allie la douceur du reblochon à la saveur piquante des olives. Parfait pour un apéritif ou un pique-nique, ce cake est simple à réaliser et offre une texture moelleuse et fondante. Originaire de la cuisine française, il met en valeur des ingrédients typiques de la région savoyarde.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heures 0 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10cl d’huile d’olive
- 10cl de lait
- 150g de reblochon
- 100g d’olives noires dénoyautées
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Coupez le reblochon en petits dés et les olives en rondelles.
- Ajoutez le reblochon et les olives à la pâte, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
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