Glace à la fraise maison

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Cette recette de glace à la fraise maison est un pur délice, associant la fraîcheur des fraises mûres à la douceur de la crème. Simple à réaliser, elle ne nécessite pas de sorbetière et est parfaite pour un dessert estival rafraîchissant. Sa texture onctueuse et son goût intensément fruité en font un favori pour tous les âges.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 6 heures 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 500g de fraises fraîches
  • 250ml de crème liquide entière
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions

  1. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en morceaux.
  2. Dans un blender, mettre les fraises, le sucre, et le jus de citron et mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
  3. Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
  4. Incorporer délicatement la purée de fraises à la crème fouettée.
  5. Verser le mélange dans un moule à cake et couvrir de film plastique.
  6. Congeler pendant au moins 6 heures.
  7. Sortir la glace 5 à 10 minutes avant de servir pour faciliter le découpage.

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