Chou-fleur rôti à l’origan

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 1 chou-fleur moyen
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez le chou-fleur et coupez-le en petits bouquets.
3. Dans un grand bol, mélangez les bouquets de chou-fleur avec l’huile d’olive, l’origan, le sel, le poivre et l’ail émincé.
4. Étalez les bouquets de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et tendre, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
6. À la sortie du four, arrosez éventuellement de jus de citron pour une touche de fraîcheur.
7. Servez chaud en accompagnement ou en plat principal végétarien.