Barres protéinées aux pois chiches et cacao

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Les barres protéinées aux pois chiches et cacao offrent une option de snack sain et nutritif. Parfaites pour un coup de boost d’énergie, ces barres sont riches en protéines grâce aux pois chiches et contiennent des antioxydants fournis par le cacao. Elles sont également une excellente source de fibres. Faciles à préparer, elles allient gourmandise et bienfaits nutritionnels pour le bonheur des sportifs et des gourmands attentifs à leur alimentation.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 10 barres

Ingrédients

  • 250g de pois chiches cuits et égouttés
  • 50g de beurre d’amande
  • 30g de cacao en poudre non sucré
  • 60g de sirop d’érable ou de miel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 60g de pépites de chocolat noir (facultatif)

Instructions

  1. Rincez et égouttez les pois chiches.
  2. Mettez tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un robot culinaire.
  3. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Incorporez les pépites de chocolat noir si désiré.
  5. Étalez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
  6. Appuyez bien pour compacter les barres.
  7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de découper en barres.

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