Barres de céréales aux graines de pavot et orange

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Ces barres de céréales maison sont idéales pour un en-cas sain et énergétique. Elles allient les bienfaits des graines de pavot, riches en fibres et en minéraux, avec la douceur acidulée de l’orange. La recette est simple à réaliser, garantie sans additifs et parfaitement adaptée aux petits creux de la journée ou à l’approvisionnement d’énergie avant ou après l’effort physique.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 10 barres

Ingrédients

  • 200g de flocons d’avoine
  • 50g de graines de pavot
  • 100g de miel ou sirop d’agave pour une version vegan
  • 2 oranges (zeste et jus)
  • 50g d’amandes concassées
  • 50g de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélanger les flocons d’avoine avec les graines de pavot, les amandes et les raisins secs dans un grand bol.
  3. Dans une petite casserole, chauffer le miel ou sirop d’agave avec le jus et le zeste des oranges jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger.
  5. Ajouter l’huile de coco et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement intégrée.
  6. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et presser fermement pour former un rectangle uniforme.
  7. Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
  8. Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de découper en barres.

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