Barres de céréales aux graines de tournesol et fruits rouges

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Des barres de céréales maison saines et gourmandes, riches en fibres et en vitamines, idéales pour un en-cas énergisant. Le mélange des graines de tournesol croquantes et des fruits rouges séchés apporte une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Très simples à préparer, ces barres sont parfaites pour les petits déjeuners pressés ou les collations sportives.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 12 barres

Ingrédients

  • 200g de flocons d’avoine
  • 100g de graines de tournesol
  • 50g de fruits rouges séchés (fraises, framboises, canneberges)
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco (optionnel)
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les fruits rouges séchés et une pincée de sel.
  3. Chauffez le miel, l’huile de noix de coco et le sucre de coco dans une petite casserole à feu doux pour obtenir un liquide homogène.
  4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour les enrober complètement.
  5. Étalez le mélange uniformément dans un moule tapissé de papier sulfurisé et pressez fermement pour compacter les ingrédients.
  6. Enfournez pour 25 minutes ou jusqu’à ce que les barres soient dorées.
  7. Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.

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