Barres de céréales aux graines de chia et à la banane

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Cette recette de barres de céréales maison associe le croquant des céréales à la douceur des bananes et au pouvoir nutritif des graines de chia. Parfaite pour un en-cas sain et énergétique, elle ravira ceux qui cherchent à combiner gourmandise et bienfaits diététiques. La simplicité de sa préparation et ses ingrédients naturels sont particulièrement appréciés dans une alimentation équilibrée.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 10 barres

Ingrédients

  • 2 bananes mûres
  • 200 g de flocons d’avoine
  • 50 g de graines de chia
  • 50 g de miel ou de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de noix concassées (optionnel)
  • 50 g de pépites de chocolat noir (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé.
  2. Écrasez les bananes mûres dans un grand bol jusqu’à obtenir une constance homogène.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia, le miel ou le sirop d’érable, la vanille et le sel aux bananes écrasées. Mélangez bien pour intégrer tous les ingrédients.
  4. Incorporez délicatement les noix concassées et les pépites de chocolat si vous le souhaitez.
  5. Transférez le mélange dans le moule préparé et pressez fermement pour former une couche uniforme.
  6. Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
  7. Laissez refroidir complètement dans le moule, puis découpez en barres de la taille souhaitée.

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