Barres au granola tropical

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 10 barres

Ingrédients

• 200 g de flocons d’avoine
• 100 g de graines de tournesol
• 50 g de graines de citrouille
• 50 g de noix de coco râpée
• 100 g de mélange de fruits secs tropicaux (ananas, mangue, papaye, noix de coco)
• 100 ml de sirop d’érable
• 50 ml d’huile de coco
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule carré avec du papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les graines de citrouille et la noix de coco râpée.
3. Hacher grossièrement les fruits secs tropicaux et les ajouter au mélange sec.
4. Dans une petite casserole, chauffer doucement le sirop d’érable avec l’huile de coco, la vanille et la pincée de sel, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5. Verser le sirop chaud sur le mélange sec et remuer pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Presser le mélange fermement dans le moule préparé.
7. Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Laisser refroidir complètement dans le moule, puis démouler et découper en barres.