Palet de Dames

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 12 palets

Ingrédients

• 125g de beurre mou
• 125g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 250g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Pour le glaçage :
• 150g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de lait
• Quelques gouttes de jus de citron

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
4. Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5. Formez de petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant suffisamment.
6. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
7. Enfournez pour 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement.
8. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
9. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le lait et le jus de citron pour obtenir une consistance lisse.
10. Une fois les palets refroidis, nappez-les du glaçage et laissez-le durcir.