Lasagnes au chou kale et ricotta

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Cette recette de lasagnes au chou kale et ricotta allie gourmandise et bienfaits nutritionnels. Le chou kale, reconnu pour ses vertus santé, apporte une touche de croquant et de fraîcheur tandis que la ricotta crémeuse et le fromage fondant apportent onctuosité et confort. Facile à préparer, ce plat familial est idéal pour ceux qui cherchent à incorporer des légumes verts dans leur alimentation sans sacrifier le plaisir des papilles.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 5 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 250 g de feuilles de lasagnes fraîches
  • 1 bouquet de chou kale
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de parmesan râpé
  • 400 g de coulis de tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade
  • 250 ml de béchamel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Nettoyez le chou kale, retirez les tiges et hachez les feuilles.
  3. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
  4. Faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez le chou kale et laissez cuire quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
  5. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec la moitié du parmesan, incorporez le chou kale cuit.
  6. Déposez une couche de coulis de tomate au fond d’un plat à gratin, puis alternez les couches de lasagnes, de préparation au kale et à la ricotta, et de béchamel.
  7. Terminez par une couche de lasagnes, versez le reste de béchamel et saupoudrez avec le reste du parmesan.
  8. Enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient dorées et que la sauce bouillonne.

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